怎樣識別普洱茶中的夏茶

怎樣識別普洱茶中的夏茶

6閱讀 2019-01-25 09:36 文化


  普洱夏茶(云南人稱雨水茶或二水茶)一般是不做生餅的,夏茶大多用來熟茶,本人認為最適合做茶飲料。采摘時間一般在6、7、8月份(云南產(chǎn)茶區(qū)的雨季),因為是雨水季節(jié)采的茶,毛茶有一股小小的腥味。夏茶聞起來無香,湯色有此混濁,喝起很淡且水氣很重,口腔里有一種茶與水分離的感覺。


  夏茶因為價格很便宜,很多廠家都拿夏茶與春、秋茶拼配做緊壓茶以降低成本。在同一茶區(qū)夏茶和春茶對比,價格相差好幾倍以上,懂茶的人是不會收藏夏茶的。因為此茶越存放茶氣越淡,是茶友們所講的“垃圾茶”。


  夏茶外觀的一些基本特點:條索黑而發(fā)淡黃,少光澤,我們臺州人俗稱死色,夏茶葉片之間分隔的比較長,另外,夏茶比較干凈基本上沒有什么黃片。?

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